Giro en la ganadería: precios reviven tras estancamiento
Después de un semestre de estancamiento, hemos presenciado un proceso de recuperación en los precios de la ganadería. Esta reactivación ha sido impulsada por varios factores clave: las precipitaciones en algunas áreas han mejorado las condiciones de pastoreo en los campos; los rumores de una posible devaluación han llevado a muchos productores a retener animales como una forma de protección; además, ha circulado el rumor de un «dólar ganadero». Estos elementos han culminado en una disminución de la oferta de ganado y, como resultado, un aumento en los precios.
¿Cuál es la magnitud de la recuperación en los precios de la ganadería?
Si consideramos que los precios estuvieron estancados durante el último semestre y observamos la inflación que ha afectado el contexto económico, el aumento del 25% en los precios es más una actualización que aún no ha concluido, en lugar de una subida en términos reales. Esta subida refleja en parte los desafíos enfrentados por el ganado debido a la sequía.
De ahora en mas hay que empezar a ver la oferta ganadera mas que la demanda, venimos de meses en donde se mataron 300 mil vacas por mes y no está contabilizado las que se han muerto en el campo.
Perspectivas en la oferta ganadera
A partir de ahora, es esencial poner el foco en la oferta ganadera más que en la demanda. Nos encontramos en un período en el que mensualmente se han sacrificado alrededor de 300 mil vacas, sin considerar las pérdidas en el campo.
Los feedlots alcanzaron su punto máximo el mes pasado, después de que los productores optaran por deshacerse de los terneros debido a la escasez de pasto. Actualmente, el número de cabezas en los feedlots se sitúa en 1,900,000, unas 120 mil menos que el mes anterior. Es importante destacar que no se están reponiendo debido al aumento en los costos de invernada y al incremento en el precio del maíz, impulsado por la implementación del «dólar maíz».
Impacto Internacional
A nivel internacional, China ha aumentado sus compras de carne en un 2% y ha elevado los precios, lo que augura positivamente para la demanda global. Sin embargo, es fundamental seguir de cerca la evolución económica china, ya que esto influirá en la demanda.
Por otro lado, la Unión Europea no se ha logrado recuperar la demanda y ha experimentado una fuerte caída en los precios ganaderos, ejerciendo una presión a la baja en los precios internacionales de la carne vacuna.
¿Qué pasa en Estados Unidos?
En Estados Unidos, los precios del ganado han seguido una trayectoria de máximos históricos luego de una disminución significativa en la oferta. Los estadounidenses han atravesado un proceso similar al que estamos experimentando, lo que sugiere que podríamos esperar situaciones similares en Argentina.
El gráfico ilustra claramente que los precios de la ganadería en Estados Unidos continúan en una tendencia alcista, estableciendo nuevos máximos históricos.
Conclusión
Conclusión
La recuperación de los precios de la ganadería es el resultado de una combinación de factores internos y externos que influyen en la oferta y la demanda. A medida que navegamos estos factores, es crucial mantenernos informados y preparados para los cambios en el panorama. Los dos factores principales que impactan en el nivel y la excelencia de la producción agrícola son los siguientes:
- La disponibilidad de recursos naturales.
- El clima característico de la región donde se lleva a cabo la producción.
Seguiremos monitoreando estas fluctuaciones y proporcionando análisis actualizados para orientar tus decisiones en el mercado ganadero. Recuerda que estar al tanto de las tendencias y factores clave nos permitirá tomar decisiones informadas y estratégicas en el mundo de la ganadería.