Perspectiva futura: Recuperación de la demanda de carne y precios firmes
El último informe del USDA sorprendió a todos al mantener la demanda de carne por parte de China sin cambios, cuando se esperaba que disminuyera. Como resultado, los precios internacionales de la carne bovina se mantuvieron firmes. Se destaca la creciente importancia de Brasil como el principal exportador de carne a nivel global.
Por otro lado, en Estados Unidos, la fuerte liquidación de ganado debido a la sequía ha llevado a una disminución en la oferta, lo que ha generado precios históricamente altos de la carne en este país.
¿Cuál es la perspectiva futura?
Se espera que la demanda de carne mejore en el futuro a medida que los ingresos de las personas a nivel mundial se recuperen debido a la reducción de la inflación, lo que podría mantener los precios firmes a nivel global.
¿Qué sucederá en el mercado argentino?
En Argentina, actualmente estamos observando una oferta abundante por parte de los feedlots, ya que han aprovechado los bajos precios de la invernada después de la gran sequía. Se espera que, con la llegada de la primavera y las condiciones climáticas favorables del fenómeno de ‘El Niño’, los campos se recuperen y haya un aumento significativo en los precios del ganado.